一种石榴皮中黄酮类化合物的提取方法

摘要

一种酶解法与超声微波提取相结合提取石榴皮中黄酮类化合物的方法，属于农产品综合利用技术领域，涉及功能食品深加工技术。本发明的主要过程为：以石榴皮为原料，首先进行真空干燥或真空冷冻干燥，至石榴皮含水率为10％左右；干燥后的石榴皮进行粉碎处理，其粒径为40-60目；然后以上述石榴粉为原料，采用生物酶解法与超声微波提取法相结合提取黄酮类化合物，即先采用复合酶酶解处理，然后将酶解物进一步采用超声微波提取，制备高得率和高纯度的黄酮类化合物。