保健食品中七种人参皂苷含量的测定方法

摘要

本发明公开了一种保健食品中七种人参皂苷含量的测定方法，所述七种人参皂苷为Rg1、Re、Rc、Rf、Rb1、Rb2、Rd。所述测定方法包括以下步骤：1)样品预处理；2)使用反相高效液相色谱柱进行色谱分析；3)紫外检测器(UV)检测；4)根据色谱峰的保留时间对其中人参皂苷进行定性；5)用外标法对其中人参皂苷含量进行定量。本发明有效克服了现有检测技术存在的缺陷，增加了人参皂苷Rf的测定，能够更好的分析保健食品中人参皂苷的含量，并能更好的为西洋参和人参的判断提供依据，填补了国内相关标准中关于此项内容的空白。