一种部分甘油酯的制备方法

摘要

本发明属于化工食品和生物医药技术领域，涉及到一种部分甘油酯的制备方法。其特征是将甘油和催化剂混合，形成甘油催化剂混合液；催化剂是指碱催化剂或酶催化剂；将原料油脂与甘油按比例将原料油脂和甘油催化剂混合液分别预热到30～200℃，同时泵入纤维反应器，纤维反应器的温度控制在0～200℃，控制反应时间，反应后的混合液经分子蒸馏或减压蒸馏后获得甘油一酯、甘油二酯。本发明的原料油脂和甘油在纤维反应器中的纤维丝表面实现液膜接触，在催化剂的作用下通过酯交换反应制备部分甘油酯，反应体系将反应和分离耦合，使反应更大程度的向生成产物的方向移动。纤维丝接触增大了反应物的接触面积，反应时间短，提高了转化率和分离效率。