β-葡聚糖酶活力的测定方法

摘要

本发明公开了一种β-葡聚糖酶活力的测定方法，A、制作用MBTH法测得的葡萄糖吸光度值与其相应浓度的标准对应关系曲线；B、用MBTH法检测待测β-葡聚糖酶水解β-葡聚糖后产生的相当于葡萄糖的吸光度值；根据上一步骤制作的葡萄糖浓度与测得的相应吸光度值之间的标准对应关系曲线确定待测β-葡聚糖酶的酶解产物中在单位时间内所产生的相当于葡萄糖的还原糖的含量，以此来推算β-葡聚糖酶的活力。该方法测定葡萄糖的检测限和工作浓度范围都明显低于DNS法、铁氰化钾法和Somogyi-Nelson，所以本方法的灵敏度明显高于这三种方法，而且，采用本方法使底物β-葡聚糖的用量大大降低，因此可大大降低实验成本。