一种草菇采后保鲜方法

摘要

本发明公开了一种草菇保鲜的方法，即选择市场常用成熟度一致的草菇，同批采收且采前不喷水，要求颜色大小均匀，且无病害无损伤，采后用高度为40mm以上的托盘包装，用厚度为10-12μm的聚乙烯和聚氯乙烯薄膜包装，然后用直径1.3mm的针孔均匀打4-12个孔，并且保证膜与菇体不接触，然后放置在15℃内储存，本发明可明显延长草菇贮藏期。本发明实现了实用简单原则来对草菇进行贮藏保鲜，本发明可以不用辐照与化学处理即可达到有效的保鲜效果，无毒安全成本低。