一种啤酒废酵母发酵酶解液提取工艺

摘要

本发明公开了一种啤酒废酵母发酵酶解液提取工艺，它是将啤酒废酵母发酵酶解液通过金属膜或陶瓷膜过滤；过滤后的酵母抽提物清液进入后续加工工序，母液一部分返回循环罐，另一部分经循环泵后循环过滤；当酶解液中固态物百分比达25～35％时，流加去离子水透析，当母液中酵母抽提物含量小于100mg/L～300mg/L时，提取过程结束。本发明能有效提取出发酵酶解液中酵母抽提物清液，分离速度快，精度高，分离后的酵母抽提物清液澄清度高，收率高达97％和98％。避免了多次分离，缩短了生产周期，20吨的啤酒废酵母酶解液可缩短12～15小时分离时间。可使啤酒废酵母得以充分利用，可生产出高价值的产物，变废为宝，并可实现零污染、零排放，实现洁净生产，大大降低环保压力。