用海带、魔芋制作海带魔芋豆腐的方法

摘要

用海带、魔芋制作海带魔芋豆腐的方法。它是以水发海带、魔芋精粉为原料，按重量份配取原料。制作方法：(1)将水发海带制作成海带泥后，将其融入温水制成海带浆；(2)将魔芋精粉均匀混入海带浆中，制成海带魔芋糊；(3)将凝固剂加水溶解，混入海带魔芋糊中搅拌均匀，凝固得到海带魔芋豆腐；(4)将海带魔芋豆腐放入蒸柜，经高温蒸熟即得成品。本发明是全天然食品，有一定的补钙、减肥、降压效果。