一种保持采摘后迷迭香茎叶中鼠尾草酸和迷迭香酸含量稳定的方法

摘要

一种保持采摘后迷迭香茎叶中鼠尾草酸和迷迭香酸含量稳定的方法，本方法使用微波对新鲜迷迭香茎叶进行处理，以保持其中鼠尾草酸和迷迭香酸等抗氧化成分含量稳定，经微波处理后的迷迭香茎叶置于适宜的环境中晒干或阴干后保存。本方法可使迷迭香中主要的抗氧化成分鼠尾草酸和迷迭香酸在存贮过程中长期保持较高的含量，且操作过程简单、快速、无污染，便于工业化连续操作。