成品米容器、其支撑装置以及成品米保鲜装置和保鲜方法

摘要

本发明涉及的是成品米容器、其支撑装置以及成品米保鲜装置和保鲜方法，其中的成品米容器由带口的硬质包装容器、盖构成，盖扣置在容器口上；容器底部安装有一压力容器瓶，瓶内装CO2或N2压缩气体，压力容器瓶与容器通过导气管连通，导气管伸入压力容器瓶的一端设置有进气口，导气管伸入容器的一端设置出气口，导气管与压力容器瓶螺纹连接，通过旋转压力容器瓶可以封住或打开进气口。本发明通过可以进行气调的保鲜容器配合脱氧包装方式，实现成品米保鲜、阻氧功能，另外，在成品米食用过程中，本发明还可以有效防止成品米与空气接触，从而防止成品米氧化变质，提高成品米储藏品质。

说明书

一、技术领域：

本发明涉及的是保鲜包装装置，具体涉及的是尤其适用于包装大米的成品米容器、其支撑装置以及成品米保鲜装置和保鲜方法。

二、背景技术：

现有成品米包装，从包装方式上来看，多属于软包装，基本上有三种包装形式，分别为普通包装、真空包装和充气包装。

普通包装，利用聚丙烯等材料的塑料编织袋对成品米进行包装，采用缝线封口。包装过程中未施加任何保鲜技术，这种包装对成品米的防虫、防霉及保鲜的效果相对较差，一般只能对成品米起到容纳的作用。但由于塑料编织袋抗拉强度较强，包装重量在5kg以上的成品米均采用此种包装，保质期较短，在三个月左右。

真空包装，采用真空包装，可以降低储藏环境的O₂浓度，抑制成品米的呼吸强度和霉菌的繁殖，防止成品米陈变、发霉、生虫等，更好的保持成品米的品质。如，目前大米真空包装选用的真空度一般在-0.07～-0.09MPa之间。由于真空度较大，包装材料紧紧包裹大米，而大米两端较尖，包装袋很容易被米粒扎破，致使真空包装失效。包装袋在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。据报道，在流通过程中的真空包装的散漏率高达30％，即使真空包装静止放置一段时间也会有16％的破袋率。所以在对成品米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来，这样才能取得良好的效果。

充气包装，充气包装一般充入的是CO₂和N₂，它们都是无色、无臭、无毒的气体，化学性质比较稳定。如大米具有吸附CO₂的能力，形成保护层，使大米处于“睡眠”状态，从而脂肪酸、总酸、还原糖、粘度变化相对较小，延长了有效保质期；充N₂降低了储藏环境的O₂浓度，抑制了大米中微生物生长，对于减缓品质的变化起着重要的作用。大多研究表明，充气包装能够有效的保持成品米品质，防止成品米的霉变和生虫。但是，充气包装耐受运输过程中的跌落冲击的能力差，流通过程中占据的体积较大，增加运输成本。

由此可见，无论是普通包装、真空包装还是充气包装都无法较好的解决成品米在流通领域，包括消费者食用过程中出现的种种问题。即使能够满足防霉、防虫、保鲜等成品米包装要求，同时带来新的包装问题。

另外，在膳食结构多样化的今天，大米仍然是人类的主食，据有关资料介绍，全世界有39个国家以大米为主食，尤以亚洲对大米的依赖性最强。稻谷去壳得到糙米，糙米再碾去果皮与胚成为大米。大米由于失去了外壳的保护，胚乳直接暴露于空间，易受外界因素的影响。因此，与稻谷相比，大米的贮藏稳定性比较差，特别在高温多湿的夏季更易酸败、陈化，所以提供一种尤其适合大米的包装显得更为重要。而且上述软包装还均存在一个问题，即一旦包装打开食用，大米就失去了保护。

三、发明内容：

本发明的一个目的是提供一种成品米容器，第二个目的是提供所述的成品米容器的支撑装置，第三个目的是提供成品米保鲜装置，第四个目的是提供所述的成品米保鲜装置的保鲜方法，本发明用于解决现有的成品米软包装存在的阻隔性不好，开袋后气体一次释放的问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种成品米容器由带口的硬质包装容器、盖构成，盖扣置在容器口上；容器底部安装有一压力容器瓶，瓶内装CO₂或N₂压缩气体，压力容器瓶与容器通过导气管连通，导气管伸入压力容器瓶的一端设置有进气口，导气管伸入容器的一端设置出气口，导气管与压力容器瓶螺纹连接，通过旋转压力容器瓶可以封住或打开进气口。

一种上述成品米容器的支撑装置为一支架，支架上安装球阀，球阀接口与成品米容器口紧配合。

一种成品米保鲜装置包括一个成品米容器，以及用于支撑成品米容器的支撑装置，成品米容器由带口的硬质包装容器、盖构成，盖扣置在容器口上，容器底部安装有一压力容器瓶，瓶内装CO₂或N₂压缩气体，压力容器瓶与容器通过导气管连通，导气管伸入压力容器瓶的一端设置有进气口，导气管伸入容器的一端设置出气口，导气管与压力容器瓶螺纹连接，通过旋转压力容器瓶可以封住或打开进气口；支撑装置为一支架，支架上安装球阀；当取下成品米容器的盖时，将成品米容器倒置在支架上，容器口与支架上的球阀接口紧配合。

上述方案中的盖内部上缘固定脱氧剂片。

上述方案中的硬质包装容器为桶形的，采用热塑性塑料树脂制成，盖为塑料盖。

更进一步的是硬质桶形容器采用聚碳酸酯制作，桶体的外形为圆柱斜肩状的，桶体设计三条环状凸筋，桶底、桶身、凸筋、桶肩转角处均采用圆角过渡。

上述成品米保鲜装置的保鲜方法，将成品米装入容器中，把盖扣置在容器口上，旋紧，此时盖内部的脱氧剂片使容器内部氧气迅速消耗，然后旋转压力容器瓶，打开导气管上的进气口，使CO₂或N₂进入包装容器中，对容器中的成品米进行保鲜；当食用成品米时，将容器的盖取下，把容器倒置在支架上，打开球阀开关，成品米从容器中流下来，取完后，关闭球阀开关，然后旋转压力容器瓶，打开导气管上的进气口，使CO₂或N₂进入包装容器中，对容器中的成品米进行保鲜，从而实现对成品米从包装到食用过程的全程保鲜。

有益效果：

1、本发明通过可以进行气调的保鲜容器配合脱氧包装方式，可实现成品米保鲜、阻氧功能，另外，成品米在食用过程中，本发明还可以有效防止成品米与空气接触，从而防止成品米氧化变质，提高成品米储藏品质。

2、本发明包装阻隔性显著提高。由于硬质包装的材料厚度较大，几乎可以完全阻隔气体、水分以及外界的微生物。

3、本发明包装保护性显著提高。硬质包装容器具有很高的强度和刚度，几乎可以完全避免因在运输仓储过程中的跌落、冲击、振动、摩擦等对包装产生的机械损伤，最大限度的降低包装破损率。

4、本发明包装环保性显著提高。新型硬质包装容器以聚碳酸酯(PC)为原材，一旦成型之后，可反复循环使用，最大限度的减少大米软包装材料对环境的污染。

四、附图说明：

图1是本发明中成品米容器的结构示意图；

图2是图1中盖的结构示意图；

图3是本发明中支撑装置的结构示意图；

图4是图3中球阀阀芯的结构示意图；

图5是本发明中成品米保鲜装置食用过程中保鲜状态的结构示意图。

1容器  2容器底  3容器口  4.凸筋  5压力容器瓶  6.导气管  7进气口  8支架  9球阀  10球阀开关  11盖  12脱氧剂片  13球阀阀芯内部弯道14出气口

五、具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的说明：

实施例1：

图1提供了本发明中成品米容器结构示意图，这种成品米容器由带口的硬质包装容器1和盖11构成，盖11扣置在容器口3上，硬质包装容器1为桶形的，采用聚碳酸酯，经注射吹塑成型，容器材质采用聚碳酸酯(PC)，PC具有很好的抗冲强度和刚度，用以抵抗在运输过程中的跌落、冲击和振动；桶体的外形为圆柱斜肩状的，为了增强桶体的刚度及便于滚动搬运，在桶体侧壁设计三条环状凸筋4，桶底、桶身、凸筋、桶肩转角处均采用圆角过渡，以避免容器锐角产生的应力集中。桶底在罐坯注射成型时嵌有一压力容器瓶5，本实施例中瓶内装CO₂压缩气体，压力容器瓶5与桶形容器1通过导气管6连通，为了安装导气管6，桶底还设计有一圆柱形凹陷，凹陷中心位置即用于放置金属导气管6，金属导气管6作为吹塑成型时的嵌件，导气管6与桶形容器1结合处外表面加工出网纹状突起，以保证结合强度；导气管6伸入压力容器瓶5的一端设置有进气口7，导气管6伸入桶形容器1的一端设置出气口14，导气管6在桶形容器1外的部分加工外螺纹，导气管6与压力容器瓶5螺纹连接，通过旋转压力容器瓶5可以封住或打开进气口7。取米时旋动压力容器瓶5，使压缩气体通过伸入容器内部的导气管6充入桶形容器1，CO₂可抑制成品米虫害，同时可有效防止成品米氧化变质。参阅图2，盖11内壁有螺纹，盖11内部上缘固定脱氧剂片12，脱氧剂片12与盖11顶部粘合，桶形容器1充填成品米后，将盖11扣置在桶形容器口3上，盖11内脱氧剂片12可使容器1内部氧气迅速消耗。

图3是本发明中支撑装置结构示意图，这种成品米容器的支撑装置为一支架8，支架8上安装塑料球阀9，塑料球阀9与支架8通过螺纹配合，参阅图4，球阀9的阀芯内部弯道14呈90度圆弧弯道，通过改变弯道14的直径还可改变取用成品米的数量；支架8上的球阀9的接口有外螺纹，该外螺纹与成品米容器的容器口3的内螺纹相配合，成品米容器倒置在支架8上时，球阀9的接口与容器口3螺纹连接，以保证密封。

本发明中成品米保鲜装置包括一个成品米容器，以及用于支撑成品米容器的支撑装置，参阅图1，成品米容器由带口的硬质包装容器1、盖11构成，盖11扣置在容器口3上，盖11内部上缘固定脱氧剂片12。容器底2安装有一压力容器瓶5，瓶内装CO₂压缩气体，压力容器瓶5与容器1通过导气管6连通，导气管6伸入压力容器瓶5的一端设置有进气口7，导气管6伸入容器的一端设置出气口14，导气管6与压力容器瓶5螺纹连接，通过旋转压力容器瓶5可以封住或打开进气口7；参阅图3支撑装置为一支架8，支架8上安装球阀9；参阅图5，在食用过程中，当取下成品米容器的盖11时，将成品米容器倒置在支架8上，容器口3与支架8上的球阀9接口螺纹配合。用塑料球阀9作为取米开关，通过旋转球阀开关10打开阀门，成品米便落下来，取用非常方便，取完成品米后关闭阀门即可，由于在取成品米时，同时将CO₂充入桶形容器1中，可以在食用过程中实现对成品米的保鲜。

上述成品米保鲜装置的保鲜方法，将成品米装入容器1中，把盖11扣置在容器口3上，旋紧，此时盖11内部的脱氧剂片12使容器1内部氧气迅速消耗，然后旋转压力容器瓶5，打开导气管6上的进气口7，使CO₂进入包装容器1中，对容器1中的成品米进行保鲜；当食用成品米时，将容器的盖3取下，把容器1倒置在支架8上，打开球阀开关10，成品米从容器1中流下来，取完后，关闭球阀开关10，然后旋转压力容器瓶5，打开导气管6上的进气口7，使CO₂进入包装容器1中，对容器中的成品米进行保鲜，从而实现对成品米从包装到食用过程的全程保鲜。

上述实施例中压力容器瓶5内装CO₂压缩气体，当然，压力容器瓶5内还可以装N₂压缩气体；本发明中的硬质包装容器1还可以设计为罐形的、箱形的。本发明可广泛应用于如大米、小米、黄米等颗粒状，分散的成品米的包装保鲜。