野生桦树菇栽培料及代料栽培技术

摘要

本发明所述的野生桦树菇栽培料及代料栽培技术，是桦树木屑、麦麸皮、颗粒黑土、葵花油渣、石灰、棉籽壳、糖按一定配料混合制成食用菌栽培料，利用此栽培料可以培养食用菌。本发明提供一种清脆、口感好、柔软、细嫩、无渣的野生桦树菇栽培料及代料栽培技术。

说明书

[技术领域]

本发明涉及食用菌的栽培方法，特别是一种野生桦树菇栽培料及代料栽培技术。

[背景技术]

桦树菇子实体丛生、覆盖状。菌盖表面中部有绒毛，呈灰色、青灰色至黑色，菌肉厚、色白。菌柄侧生、菌褶下延。野生桦树菇一般在八月至十月生长，随着气候的变化而变化，秋前成灰色，秋中呈青灰色，秋后呈灰黑色；野生桦树菇有独特的清香味，吃着清脆、口感好、柔软、细嫩、无渣；具有开发潜力的食用菌新品种。

[发明内容]

本发明提供一种野生桦树菇栽培料及代料栽培技术。

本发明所述的野生桦树菇栽培料及代料栽培技术，是桦树木屑、麦麸皮、颗粒黑土、葵花油渣、石灰、棉籽壳、糖按一定配料混合制成食用菌栽培料，利用此栽培料可以培养食用菌。

野生桦树菇栽培料配方为：

桦树木屑85％、麦麸皮5％、颗粒黑土4％、葵花油渣4％、石灰2％；

野生桦树菇还可以用以下栽培料配方：

棉籽壳70％、桦树木屑20％、颗粒黑土7％、糖1％、石灰2％。

本发明所述的野生桦树菇栽培料及代料栽培技术通过下列步骤实现：

1.将桦树木屑在阳光下晒3-4天，加适量水(40％)，用手捏有湿润感，不能成团，堆料用塑料布覆盖让其发酵，用手捏有松软之感，桦树木屑变黄；

2.按照野生桦树菇栽培料配方配料，边加水边拌合，栽培料与水的比例为1∶1.2，用手捏紧栽培料，如有水从指缝间略有渗出而不滴为适度；

3.调节酸碱度，测试PH值，PH值为5-6；

4.将栽培料用塑料布覆盖1-2天，夏天24小时即可；

5.将栽培料装聚乙烯或聚丙烯筒袋，装料量为袋高的4/5，然后用手压紧，使栽培料松紧一致，再压平表面，此时栽培料高度为袋高的1/2，用纱布擦去袋表面的栽培料，将袋口用细绳扎紧；

6.将装好袋的栽培料放入锅后立即烧水，焖火加热，使栽培料温度升到100℃，维持15-18小时；

7.将栽培料降温到35℃，在接种室接种，接种前将接种室严格消毒，紫外线照射30分钟或蒸汽消毒30分钟，接种一次性完成；

8.接种后袋口已高温消毒处理的套环和牛皮纸封口，并搬进已消毒过的培养室进行培养，培养阶段在没有光照的黑暗中进行，要空气流通，每天通气20-30分钟，空气湿度要求在40-60％，要求每周翻袋一次，拣出污染袋；

9.菌丝长满袋后搬进已消毒好的菇房，层状柜中摆放，每层中空气要流通，空气湿度保持在40-60％，温度控制在35℃以下，在光照条件下生长。

本发明的有益效果是：本发明是野生桦树菇的人工栽培技术，给农民提供新的创业和创收机会，栽培技术简单，家家户户都可以实现；野生桦树菇有独特的清香味，吃着清脆、口感好、柔软、细嫩、无渣。

[具体实施方式]

实施列1：野生桦树菇栽培料配方为：桦树木屑85％、麦麸皮5％、颗粒黑土4％、葵花油渣4％、石灰2％；

本发明所述的野生桦树菇代料栽培技术通过下列步骤实现：

1.将桦树木屑在阳光下晒3-4天，家适量水(40％)，用手捏有湿润感，不能成团，堆料用塑料布覆盖让其发酵，用手捏有松软之感，桦树木屑变黄；

2.按照野生桦树菇栽培料配方：桦树木屑85％、麦麸皮5％、颗粒黑土4％、葵花油渣4％、石灰2％配料，边加水边拌合，栽培料与水的比例为1∶1.2，用手捏紧栽培料，如有水从指缝间略有渗出而不滴为适度；

3.调节酸碱度，测试PH值，PH值为5-6；

4.将栽培料用塑料布覆盖1-2天，夏天24小时即可；

5.将栽培料装聚乙烯或聚丙烯筒袋，装料量为袋高的8/10，然后用手压紧，使栽培料松紧一致，再压平表面，此时栽培料高度为袋高的1/2，用纱布擦去袋表面的栽培料，将袋口用细绳扎紧；

6.将装好袋的栽培料进锅后立即烧水，使栽培料温度升到100℃，维持15-18小时；

7.将栽培料降温到35℃，在接种室接种，接种前将接种室严格消毒，紫外线照射30分钟或蒸汽消毒30分钟，接种一次性完成；

8.接种后袋口已高温消毒处理的套环和牛皮纸封口，并搬进已消毒过的培养室进行培养，培养阶段在没有光照的黑暗中进行，要空气流通，每天通气20-30分钟，空气湿度要求在40-60％，要求每周翻袋一次，拣出污染袋；

9.菌丝长满袋后搬进已消毒好的菇房，层状柜中摆放，每层中空气要自由流通，空气湿度保持在40-60％，温度控制在35℃以下，在光照条件下生长。

实施列2：野生桦树菇栽培料配方为：棉籽壳70％、桦树木屑20％、颗粒黑土7％、糖1％、石灰2％；

本发明所述的野生桦树菇代料栽培技术通过下列步骤实现：

1.将桦树木屑在阳光下晒3-4天，家适量水(40％)，用手捏有湿润感，不能成团，堆料用塑料布覆盖让其发酵，用手捏有松软之感，桦树木屑变黄；

2.按照野生桦树菇栽培料配方：棉籽壳70％、桦树木屑20％、颗粒黑土7％、糖1％、石灰2％配料，边加水边拌合，栽培料与水的比例为1∶1.2，用手捏紧栽培料，如有水从指缝间略有渗出而不滴为适度；

3.调节酸碱度，测试PH值，PH值为5-6；

4.将栽培料用塑料布覆盖1-2天，夏天24小时即可；

5.将栽培料装聚乙烯或聚丙烯筒袋，装料量为袋高的8/10，然后用手压紧，使栽培料松紧一致，再压平表面，此时栽培料高度为袋高的1/2，用纱布擦去袋表面的栽培料，将袋口用细绳扎紧；

6.将装好袋的栽培料进锅后立即烧水，使栽培料温度升到100℃，维持15-18小时；

7.将栽培料降温到35℃，在接种室接种，接种前将接种室严格消毒，紫外线照射30分钟或蒸汽消毒30分钟，接种一次性完成；

8.接种后袋口已高温消毒处理的套环和牛皮纸封口，并搬进已消毒过的培养室进行培养，培养阶段在没有光照的黑暗中进行，要空气流通，每天通气20-30分钟，空气湿度要求在40-60％，要求每周翻袋一次，拣出污染袋；

9.菌丝长满袋后搬进已消毒好的菇房，层状柜中摆放，每层中空气要自由流通，空气湿度保持在40-60％，温度控制在35℃以下，在光照条件下生长。