无蔗糖山楂果丹皮及其制备方法

摘要

本发明涉及一种无蔗糖山楂果丹皮及其制备方法，它是由以下原料按重量份配比制成：山楂20－40重量份、麦芽糖醇或木糖醇25－40重量份、水80－120重量份。经原料检验及筛选、杀菌软化、熬糖醇、打浆去籽、刮片、烘干、启片、包装入库等步骤制成，本发明的优点是可使山楂果丹皮适用于糖尿病患者食用，具有强心、扩张血管、降血压和降胆固醇等作用，且口感好、营养丰富。