保健火腿肠或保健西式火腿及其制备方法

摘要

本发明提供一种保健火腿肠或保健西式火腿，它包括肠衣、填充于肠衣中的动物肉和调味辅料，其特征是所述动物肉和调味辅料中包含人参。其制备方法是，将人参、动物肉进行细加工和调味辅料混合均匀，用常规方法制成为含有人参的火腿肠或西式火腿。本发明具有安神益智、生津养血、美容养颜、延年益寿等保健功能和制备容易的优点。