高二氧化碳活性保鲜包装及其在果蔬保鲜中的应用

摘要

本高二氧化碳活性保鲜包装及其在果蔬保鲜中的应用涉及耐高二氧化碳水果无花果、樱桃、草莓、杨梅、石榴、柿子等物流过程中的活性保鲜包装，包括包装薄膜袋、气体调节剂；能够调节包装袋内的氧气和二氧化碳浓度，使包装内的氧气浓度控制在2－8％，二氧化碳控制在10％－20％；其使用方法为：果蔬适时、无伤采收，装入内衬保鲜薄膜袋的箱中，开口充分预冷后放入气体调节剂小袋，扎口码垛贮藏运输；本发明在无花果、樱桃、草莓、杨梅、石榴、柿子、蒜薹等果蔬贮藏运输及整个物流过程中，能够较好的保持品质、防止病原菌造成的腐烂，明显延长保鲜时间和市场流通的距离；该活性保鲜包装能够减少损耗率30％以上。