结晶乳果寡糖或含该糖的含蜜结晶及其用途

摘要

本发明的目的是确认结晶乳果寡糖，同时提供结晶乳果寡糖或者含有该糖的含蜜结晶的制备方法。此外，目的在于提供含有该结晶乳果寡糖的组合物，例如：饮料食品、化妆品、药品等。即，本发明提供以从结晶乳果寡糖或者含有该糖的含蜜结晶以及含有结晶乳果寡糖的溶液中析出结晶乳果寡糖，收集该结晶乳果寡糖为特征的结晶乳果寡糖或者含有该结晶的含蜜结晶的制备方法、及其应用。