处理葡萄酒、测量其陈化能力的方法和实施所述方法的装置

摘要

本发明涉及用于加速包含于敞口或密闭容器中的葡萄酒陈化的方法和装置，所述方法包含以下步骤：使要处理的葡萄酒放置成与具有经限定的表面和成分的银、金和铜合金元件接触，以对所述葡萄酒进行加速的且规准的氧化还原。因此，可实现用于测量葡萄酒陈化能力和确保葡萄酒在最佳条件下被品尝的标准。