利用仙人掌和豆类混和生产保健饮料食品系列

摘要

本发明公开了高档保健饮料食品仙奶、仙八宝及其生产方法。仙人掌具有消肿解毒、健胃利尿、养护颜容等的保健功能,而绿豆等豆类则富食蛋白质、多种维生素、微量元素和碳水化合物等营养成份,且亦具有与仙人掌相似的保健功能。本发明利用这两者巧妙配匹作为主要原料,既能比较简易而经济地消除仙人掌野鲜味过重和过于涎溏等的缺点,又能增强其清热解毒,消炎降暑、健胃利尿、养颜护肤等的保健功能,并显著提高蛋白质、多种维生素和微生素等高营养成份。它可满足人们对保健食品的要求,并能促进仙人掌的开发。