高DE值糖化液沸腾法制全糖粉

摘要

本发明属于一种全糖粉的制备方法。将浓度为65—75%的糖浆,在50—70℃的温度下喷入喷雾干燥造粒塔,从塔底由通风机吹入温度为120℃以下的热风,使糠浆雾粒在塔中呈悬浮沸腾状态,形成细小颗粒,再落入塔底,排出塔外。本发明将糖浆直接喷雾造粒得糖粉,大大简化了生产工艺,改善了劳动条件,糖浆中糖的回收率达98%以上。