双醪合一三次滤取糖化法

摘要

本发明是一种啤酒生产工艺。目前啤酒糖过程中,只须进行一次过滤,过滤不完全,酶解不充分。本工艺采用三次过滤,且不添加甲醛等添加剂,从而提高了产品得率和质量。