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目录
1 绪 论
1.1 引言
1.2 木薯酒精发酵的现状
1.3 课题的提出及意义
1.4 研究的目的
2 试验材料与仪器
2.1 试验材料
2.2 试验仪器
3 发酵酒精原理与检测方法
3.1 简要工艺流程
3.2 基本原理
3.3 分析检测
4 共固定同步糖化发酵
4.1 培养基的配制
4.2 干酵母的活化增殖培养
4.3 共固定化
4.4 木薯淀粉液化
4.5同步糖化发酵酒精
5 结果与讨论
5.1 液化条件
5.2 同步糖化发酵条件
5.3 共固定化正交试验
6 共固定化酶的性质
6.1 米氏常数Km
6.2 重复使用稳定性
6.3 储存稳定性
7 结论与展望
7.1 结论
7.2 展望
致谢
参考文献
附录