方便卤煮火烧及其制作方法

摘要

本发明涉及一种方便卤煮火烧及制作方法，其特征在于方便卤煮火烧由120-140份火烧，50-70份卤煮熟猪大肠，40-60份卤煮汤料和60-80份油炸豆腐片组成，采用洁净猪大肠用卤料煮制成卤煮熟猪大肠，通过真空封口，高温杀菌与分别包装火烧和油炸豆腐片一起装入食品袋中，该食品具有食用方便，口味好，风味独特，营养丰富，清洁卫生的优点。