在基本无水条件下从2-酮-L-古洛糖酸应用酸催化剂和具有低亲水-亲脂平衡值的亲脂表面活性剂制造抗坏血酸

摘要

本文提供制造L-抗坏血酸的方法，包括(a)由2-酮-1-古洛糖酸与至少一种存在于任选含有共溶剂的上层有机物层中的具有从约4.3至约10.2的低亲水-亲脂平衡值的亲脂性表面活性剂形成基本上无水的浆液；(b)所述浆液与基本上无水的氯化氢气体酸催化剂反应，使所述的2-酮-L-古洛糖酸转化为L-抗坏血酸。