具抗癌抗病毒抗发炎、促进成骨细胞增生促进肠道干细胞增生的多糖发酵组合物及制备方法

摘要

本发明提供一种组合物含多糖蔬菜、菇类、藻类作为原料，经特殊发酵制备方法，将多糖分子(β葡聚糖、α葡聚糖)转化、分割形成小分子形态糖类，其为分子量约在300道尔顿的多糖发酵组合物，其结构不同于一般多糖分子，为有机形态，经发酵后支链上多余的葡萄糖结构被菌体利用代谢，去除多余葡萄糖分子，可使糖分子具有亲合力，成为包覆材料的多糖发酵组合物，具有抗癌、抗病毒、抗发炎、促进成骨细胞增生、促进肠道干细胞增生的功效。