一种基于紫外可见光谱的四元掺伪葡萄籽油的定量检测方法

摘要

本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于紫外可见光谱的四元掺伪葡萄籽油的定量检测方法。具体步骤是首先配制一定数量的葡萄籽油掺伪样品，并采集所有样品紫外可见光谱，采用KS分组方法将数据集分为训练集和预测集，考察不同的光谱预处理方法及其组合，选择最佳的预处理方法，在最佳预处理方法的基础上，考察不同变量选择方法，选择最佳的预处理‑变量选择方法，最终建立偏最小二乘回归模型，对预测集中掺伪葡萄籽油各组分进行含量预测。本发明的优势在于仪器操作简单、分析速度快、分析结果准确。本发明适用于对四元掺伪葡萄籽油中各组分进行定量分析。