一种双发酵双蛋白乳饮料及其制备方法

摘要

本发明提供制备双发酵双蛋白乳饮料的方法，所述方法包括：取牛奶进行发酵以制备奶基，取豆粉溶于水并进行发酵以制备豆基，将所述豆基与含有蔗糖的糖液进行混合以制备豆饮料，并且将所述奶基与所述豆饮料进行混合。本发明还提供通过本发明的方法制备的双发酵双蛋白乳饮料。