一种酸角山楂复合果汁饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及营养饮料领域，公开了一种酸角山楂复合果汁饮料及其制备方法，以1000mL计，包括以下成分：白砂糖0~120克，果葡糖浆0~160克，酸角果4.5~60克，浓缩苹果汁0~60克，浓缩山楂汁3~40克，水溶性膳食纤维0~60克，增稠剂0.5~3.0克，酸度调节剂0.5~8.0克，葡萄糖酸锌0.06~0.14克，蔗糖素0.05~0.2克，食用香精0.1~2克，抗氧化剂0~1.0克，余量为水。本发明制得的酸角和山楂复合果汁风味独特，酸甜可口，粘度适中，生津止渴，富含膳食纤维和锌元素，有助于肠道健康和促进消化的功能，货架期长且不含防腐剂，有利于人体健康。