灵芝多糖复合物在缓解环磷酰胺毒性方面的应用

摘要

本发明属于食品，具体涉及一种灵芝多糖复合物在缓解环磷酰胺毒性方面的应用，所述的灵芝多糖复合物包括灵芝多糖和蜡质玉米淀粉；其中，所述的灵芝多糖和蜡质玉米淀粉质量比为1:4。本发明制备灵芝多糖和玉米淀粉大颗粒复合物，具有有效缓解环磷酰胺引起的氧化应激和肝损伤的作用，该复合物因为玉米淀粉和灵芝多糖的物理作用，表现出一定的抗消化特性，客服了灵芝多糖体内消化的弊端，有效提高了灵芝多糖的利用率和生物转化率。