一种巴厘菠萝保鲜工艺

摘要

本发明实施例公开了一种巴厘菠萝保鲜工艺，所述保鲜工艺包括在采摘菠萝前先对菠萝施喷50‑100mg/L烯效唑和稀释600‑1000倍多菌灵，多菌灵的质量分数为50％。本发明实施例的巴厘菠萝的保鲜工艺，在采摘前喷施杀菌剂可以最大程度上减少菠萝果实贮运过程中由于病菌引发导致的病害。在采摘菠萝前，通过对菠萝果实进行喷蜡可以改善菠萝果实品质，使菠萝果实的呼吸作用受到适度地抑制，同时能够延长菠萝贮藏期和货架期，提升菠萝果实的等级水平。