一种不粘连阿胶枣的制备方法及不粘连阿胶枣

摘要

本发明提供了一种不粘连阿胶枣的制备方法及不粘连阿胶枣，步骤为：金丝小枣的预处理；阿胶的准备；混合；蒸煮；炒制，得阿胶枣。本发明方法独特，工艺流程简单，操作方便，使产品在保留了传统阿胶枣的基本色、形、味基础上，解决了现有技术中阿胶枣容易吸潮和由此产生的彼此粘连的缺陷。