一种快速检测食品中小肠结炎耶尔森菌的方法

摘要

本发明公开了一种快速检测食品中小肠结炎耶尔森菌的方法，包括以下步骤：步骤一、qPCR引物设计；步骤二、表达外膜蛋白，制备特异性抗体；步骤三、制备免疫磁珠；步骤四、预处理食品样本；步骤五、提取细菌基因组；步骤六、利用实时荧光定量qPCR检测；步骤七、对实时荧光定量qPCR结果判定。本发明方法十分快捷，特异性较高，适用范围广泛，适合在实际生产中推广使用。