一种香蕉多酚氧化酶基因、重组蛋白及其制备方法

摘要

本发明公开一种香蕉多酚氧化酶基因、重组蛋白及其制备方法，该制备方法按照以下步骤实施：提取香蕉果肉的总RNA并进行反转录，利用电子克隆的方法得到香蕉PPO的编码区序列，构建含有PPO的重组质粒pQE 80L-PPO，将获得的重组质粒pQE 80L-PPO加入到大肠杆菌M15感受态细胞中得到香蕉PPO表达菌pQE 80L-PPO/M15；培养并纯化得到香蕉PPO重组蛋白；该方法具有技术简单、成本低、操作快速、蛋白表达量高等特点，并且制备的重组蛋白易于纯化和具有生物学活性。