一种利用重组大肠杆菌生产L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的方法

摘要

公开了一种利用重组大肠杆菌生产L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的方法，其中，利用重组大肠杆菌生产L-丙氨酰-L-谷氨酰胺是指在一定pH值的水溶液中，作用于游离的L-谷氨酰胺和L-丙氨酸甲酯盐酸盐，生成L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的具有氨基酸酯酰基转移酶的蛋白质的基因片段重组到载体里并转入宿主菌，得到带有重组DNA并且使L-丙氨酰-L-谷氨酰胺生物合成系统活性增强的宿主菌。经过以下阶段(1)培养大量表达氨基酸酯酰基转移酶的重组大肠杆菌细胞；(2)过量表达阶段(1)中的氨基酸酯酰基转移酶；(3)将阶段(2)所得作为粗酶源，加入到含有L-谷氨酰胺和L-丙氨酸甲酯盐酸盐底物氨基酸的缓冲溶液中反应，实现L-丙氨酰-L-谷氨酰胺的高效生产。