一种清火滋阴的古法泡制养生保健酒及其制备方法

摘要

本发明涉及食品饮料技术领域，尤其是一种清火滋阴的古法泡制养生保健酒及其制备方法。其原料药材和用量为每1000g白酒中含有山药5-10g、麦门冬5-10g、天门冬5-10g、生干地黄5-10g、五味子5-10g、枸杞子5-10g、熟地黄5-10g、鹿角霜5-10g和鹿角胶5-10g，还含有鹿角5-10g或鹿茸5-10g中的一种，还含有人参5-10g或党参5-10g中的一种。原料药材通过冷浸法，将经过炮制的原料药材完全浸泡在白酒中，得到的组方秉承了壮水滋阴，阴阳调和的传统医学的精髓，彰显养生保健的科学性，可以改善饮用者的脾胃，五脏，清除肺火；通过酒精度适中的高粱酒采用长时间冷浸的古法，配合现代的净化包装技术可以最大程度的保存原料药材中的药用物质，提高保健酒的功效。