一种红富士苹果的贮藏方法

摘要

本发明提出了一种红富士苹果的贮藏方法，包括挑选红富士苹果果实，配制甜菜碱水溶液，用甜菜碱水溶液处理红富士苹果，将用药剂处理过的红富士苹果码柜放入气调贮藏室中进行预冷处理、低温驯化和冰温贮藏。用本发明的方法贮藏红富士苹果，与常规气调贮藏方法完全相同，无复杂技术，操作简单，处理和贮藏过程符合食品安全要求，贮藏时间长，保鲜效果好，生理性病害发病少，极大提高了贮藏苹果的商品性。