一种菊花莲子羹的生产方法

摘要

一种菊花莲子羹的生产方法，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的莲子羹不具有消暑降温、清热祛火的功效的缺点。将1公斤莲子、200克菊花、200克大米、10克银耳放入到水池中，加入清水后浸泡3个小时，然后用手去除掉表面上的杂质，再清洗3遍后备用；将100克冰糖放入到粉碎机当中粉碎成细粉，然后装入到容器当中备用；将莲子、菊花、银耳、冰糖、蜂蜜、白砂糖倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮90分钟，熬煮的过程中要要用勺子不停的搅拌，直至熬熟。主要用于生产菊花莲子羹。