一种菌类增强免疫力酸牛奶及制备方法

摘要

本发明公开了一种菌类增强免疫力酸牛奶及制备方法，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶350-400、猴头菇8-9、松口蘑7-8、金针菇6-7、猪肚7-10、木瓜8-12、夏威夷果仁6-7、红枣酒5-8、虾米5-7、龙眼肉6-7、菱角粉6-9、玫瑰花3-4、赤楠根2-3、蜂巢1-2、鱼腥草3-4、绿茶2-5、合欢皮2-4、白砂糖3-4、营养添加液8-9；本发明甘甜香醇、味道鲜美，融入了红枣酒、虾米，风味独特、营养价值高，其中添加的猴头菇等菌类具有利五脏、助消化、补脾益气的功效。