一种高活性发酵豆粕的生产方法

摘要

本发明公开了高活性发酵豆粕的生产方法，将高活性发酵豆粕的发酵与储存、运输结合在一起同时进行，包括原料的准备、菌液的制备与接种、厌氧发酵等步骤。本发明的高活性发酵豆粕的生产方法集发酵豆粕产品的发酵生产、仓库保存已经物流转运为一体，提高了高活性发酵豆粕的生产和物流效率；同时通过在豆粕原料中加入合适的辅料以及厌氧发酵菌种，并优化豆粕、辅料以及菌种的用量，不仅在成分上保证了发酵豆粕成品的营养和质量，而且能够有效地缩短发酵豆粕中活菌数达到峰值的时间，提高生产效率，保证豆粕制品在经发酵后具备极高的营养活性。