一种大曲中赭曲霉毒素A的提取、纯化方法

摘要

本发明属于食品加工工艺领域，涉及固态食品发酵产物中毒素的检测方法，具体为一种大曲中赭曲霉毒素A的提取、纯化方法。该方法包括以下步骤：①取一定量粉碎后的大曲样品，置于离心管内，然后加入一定量的样品提取液，在涡旋振荡器上剧烈震荡；②采用离心机进行离心；③取上清液，通过玻璃纤维滤纸进行过滤；④准确量取一定量的过滤后液体于离心管内，加入三氯甲烷试剂，在涡旋振荡器上剧烈震荡后再静置；⑤待分层后，取下层三氯甲烷相于离心管内，在温度为50℃的条件下用氮气吹干；⑥取色谱级甲醇于氮气吹干后的离心管内，剧烈震荡，溶解赭曲霉毒素A。本提取纯化方法成本低，效果好，简单易行，提取率高。