一种主要利用植物激素延长枇杷果实保质期的保鲜方法

摘要

本发明公开了一种枇杷果实贮藏保鲜办法：对枇杷果实进行预冷处理；枇杷果实于48℃烘箱中热处理3小时，冷却后，于含100μmol/L的水杨酸（SA）的1%海藻酸溶液中浸泡5min，自然风干之后采用植物提取物溶液浸泡杨梅果实，每100g果实采用100-200g植物提取物水溶液浸泡8-12min；自然晾干后用0.025mm的聚乙烯塑料袋包装，把果实依次贮藏于8℃和4℃各3天，然后贮藏于1℃60天，最后于20℃放置3天作为货架期。本发明可有效避免枇杷果实冷害的发生，控制枇杷果实采后的腐烂率，延长贮藏期。该枇杷果实综合保鲜方法使用简单，浓度低，发挥作用时间长，保鲜效果突出，且使用的药品无毒性，对环境无污染，适合于大规模商业性应用，具有广泛的应用前景。