水果中维生素E含量的测定方法

摘要

本发明公开了水果中维生素E含量的测定方法，包括下列步骤：将质量为m的水果进行提取维生素E的预处理，得到提取液；提取液的体积为V；采用超高效合相色谱仪检测提取液中维生素E的含量，得到提取液中维生素E的质量浓度C。超高效合相色谱仪的检测条件为：色谱柱的直径为3.0mm、柱长为100mm、填料粒径为1.7μm，填料为亚乙基桥杂化颗粒；流动相为超临界二氧化碳和甲醇的混合液，且超临界二氧化碳和甲醇的体积比为90:10-99:1；检测波长为293nm；通过以下公式计算得到水果中维生素E的含量W：