一种适用于小规模栽培的蛹虫草吊袋式栽培方法

摘要

本发明涉及一种适用于小规模栽培的蛹虫草吊袋式栽培方法。通过与传统的培养瓶栽培方式相比，试验结果表明生物转化率提高，降低了生产投入，对生产场地要求低，操作简单，便于农民小规模栽培，提供了农民增收的一个新途径。

说明书

技术领域

本发明涉及蛹虫草栽培技术领域，具体涉及一种蛹虫草生产工艺 及方法。

背景技术

蛹虫草(Cordyceps militaris(L.Fr)Link)，属子囊菌门 (Ascomycota)、核菌纲(Pyrenomycetes)、球壳目(Sphaeriales)、麦角菌 科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps(Fr.)Link)真菌。蛹虫草是虫草 属真菌的模式种，在自然界多寄生多种鳞翅日昆虫的幼虫和蛹上。

近年来，研究表明，人工栽培的蛹虫草化学成分及药理作用与冬 虫夏草相似。因此，蛹虫草的开发应用具有极大的潜在市场。人工培 养蛹虫草是解决野生虫草来源不足的良好途径。

目前的规模化蛹虫草生产中均采用半人工合成培养基进行规模 化栽培，主要的原因是原料（大米、小米、高粱、玉米、奶粉、黄豆 等）的来源广泛且容易保存不受季节的限制。

蛹虫草的规模化栽培工艺的生产效率主要决定于栽培容器的选 择，当前企业采用的均为罐头瓶或食品级塑料容器的扩大培养，所用 的容器为玻璃瓶或耐高温高压的食品级透明塑料容器。培养基分装 后，将整个栽培容器进行灭菌，接种，栽培。暗培养和光照培养在同 一个栽培空间中完成。这种方法的优点是安全，工艺简单。缺点是培 养瓶质量要求高，投入大，灭菌能耗高，生产场地空间大，工作量大， 周转环节多。

发明内容

本发明的目的是通过栽培容器的改进，减少投资，适宜于农民家 庭小规模栽培。

为实现上述目的，本发明具体地包括如下内容：

一、栽培袋的选择：

采用常规食用菌耐高温高压的透明聚乙烯或聚丙烯塑料筒形袋 即可。直径10-15cm，袋高20-40cm。一端扎口，一端开放。

二、吊袋支撑物的制备：

方法一：选择直径为8-15cm直径的塑料饮料瓶，从饮料瓶肩部剪 下，只要上半部类似漏斗的部分。用洗衣粉洗涤后，太阳下晒干，将 瓶口插入棉塞，然后收集起来备用。

方法二：选用无毒透明强度高的厚3-5mm左右高分子塑料片，裁 剪成直径8-15.0cm的圆片，在中心打一个直径1.0-1.5cm的孔，在中心 孔的边上打两个直径2-3mm左右的小孔。然后取一段直径2-3mm长 10-20cm的铁丝，对折，然后从距离两端1.0-1.5cm处折成直角，将两 端插入小孔处，然后与圆片垂直，即可将圆片吊起。将中心孔插入棉 塞，完成后备用。

三、培养架准备：

用三角铁焊接成长2-5m，宽25-50cm，高为1.5-2.0m的培养固定 架。在培养架两端，从顶部开始每隔15-20cm焊接一个横梁。然后将 两端对应横梁间用铁丝连接。铁丝与铁丝间距8-15cm。暗培养结束后 的培养袋就挂在铁丝上进行培养。

四、栽培工艺：

(1)、分装培养基：

将大米与营养液以1:1.2-1.5的比例装入培养袋，营养液不能太高， 以免大米糊化粘连。然后在塑料袋口加一个棉塞后封口，封口位置一 定要加防潮纸。然后将培养基上部空袋部分盘起，卷起形成一个饼状， 放入灭菌框中灭菌。

(2)、灭菌：

本发明的灭菌工艺过程与传统灭菌工艺过程的温度、时间要求相 同，均为121℃、20分钟。但不同之处在于：第一，培养袋是随意码 放在灭菌框内，封口位置一定要向上，防止培养液的流出；第二，培 养袋码放高度不要超过3层；第三，上层灭菌框与下层灭菌框内培养 袋之间的距离要大于3cm。

(3)、接种：

在超净工作台中，去掉防潮纸，打开棉塞，接入液体菌种。本发 明要求接入的液体菌种量要达到培养基总重量的3-6%。接种扎口后， 在超净工作台内轻轻揉动培养基大米颗粒，作用有两个：第一，使菌 种均匀分布；第二，使大米形成能够使培养袋直立的大米圆饼。然后 放入框中，转运至暗培养室暗培养。

(4)、避光培养：

将接种后的接种袋放入转运框，在发菌培养室进行集中培养即 可，即保持温度18-22℃进行培养，4-6天后菌丝覆盖整个表面后，暗 培养结束。

(5)、光照培养：

暗培养结束，菌丝体完全覆盖菌丝表面后即可进行光照培养。将 转运框内发好菌的培养袋转运至光照培养室。

打开培养袋口，将本发明的吊袋支撑物放入袋口，用绳扎起，然 后将整个培养袋挂在培养架上行进培养即可。温度18-22℃，光照培 养35-40天，子实体高度为5-8cm，即可采收。

本发明方法具有如下优点：

通过与传统的培养瓶栽培方式相比，试验结果表明生物转化率提 高，降低了生产投入，对生产场地要求低，操作简单，便于农民小规 模栽培，提供了农民增收的一个新途径。

优点一：本发明采用的袋式栽培法的灭菌效率比栽培盒的灭菌效 率高。

优点二：本发明采用的培养袋、吊袋支撑物、培养架的成本比传 统栽培盒的方式投入成本低。

优点三：本发明采用的培养袋、吊袋支撑物存放空间比传统栽培 盒的存放方式所需的空间小。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例1

一、实验时间：2012年3月。

二、实验材料：

（1）菌种：蛹虫草菌株购自中国科学院微生物所，编号 PRB.1235。

（2）菌种固体培养基：PDA斜面。

（3）液体摇瓶用培养基：去皮土豆250克（煮汁）、葡萄糖8克、 蛋白胨2.5克、磷酸二氢钾0.6克、硫酸镁1.2克、水1000毫升，pH 自然。

（4）子实体生产营养液：黄豆2.2%、葡萄糖1.5%、奶粉4.5%、 磷酸二氢钾0.8%、硫酸镁0.06%、维生素B115mg∕1000ml的比例配 成营养液，调整pH在5.6～7.2。

（5）本发明栽培袋：直径12cm.高16cm的聚乙烯袋。吊袋支撑 物选择直径为12cm的矿泉水瓶顶部。装大米67.5克，营养液101ml。

（6）常规栽培培养容器：高12cm，直径8cm。装大米30克， 营养液45ml。

三、实验方法：

（1）、培养基的灭菌：

将本发明使用的培养袋装在灭菌框后进入灭菌锅121℃、20分钟 灭菌，与常规培养盒灭菌相同。

（2）、接种工艺：

将接种头做成莲蓬状进行喷淋式接种。

（3）、暗培养阶段：

将接种后的培养袋直接放入储物框中进行码放，装满后放入暗培 养室进行培养即可，保持温度18-22℃进行避光培养，4-5天后菌丝 覆盖整个表面后，暗培养结束。

常规培养在暗培养阶段结束后直接进入光照培养。

（4）、培养基容器的生长状况检查：

本发明要求在暗培养结束后，在超净工作台中将培养基容器打开 检查菌丝的生长情况及污染状况。菌丝体未完全覆盖表面的要继续培 养。培养基表面若存在污染的应即使挑出来进行灭菌处理。

（5）、栽培袋的处理及挂起：

打开培养袋口，将本发明的吊袋支撑物放入袋口，用绳扎起，然 后将整个培养袋挂在培养架上进行光培养即可。

（6）、光照培养阶段：

培养室温度应为（20～23）℃，在子实体培养后期，逐渐加大室 内空气的流通和交换，培养室培养阶段若发现污染应立即清除。当子 实体高度为5-8cm时及时采收。

（7）、采收：

采收后本发明方法的生物转化率平均达到7.8%，而常规栽培的 生物转化率只有7.5%。

本发明不但降低了生产成本，而且提高了培养基的生物转化率。

实施例2

基本操作同实施例1，不同在于吊袋支撑物选择无毒透明强度高 的厚2mm左右高分子塑料片，裁剪成直径10.0cm的圆片，在中心打 一个直径1.0cm的孔，在中心孔的边上打两个直径2mm左右的小孔。 然后取一段直径2mm长15cm的铁丝，对折，然后从距离两端1.0cm 处折成直角，将两端插入小孔处，然后与圆片垂直，即可将圆片吊起。 将中心孔插入棉塞。

采收后本发明方法的生物转化率平均达到7.9%，而常规栽培的 生物转化率只有7.6%。

本发明不但降低了生产成本，而且提高了培养基的生物转化率。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽 的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领 域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上 所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。