高效异源表达白圆弧青霉脂肪酶的毕赤酵母及产酶培养基

摘要

本发明提供了一种高效异源表达白圆弧青霉脂肪酶的毕赤酵母及产酶培养基。本发明将包含自身前导肽（7个氨基酸）的白圆弧青霉脂肪酶在巴斯德毕赤酵母（Pichiapastoris）基因工程菌中异源表达，增加了外源蛋白脂肪酶的活性，改善了外源蛋白脂肪酶的部分酶学性质。本发明提供的产酶培养基通过优化BMMY培养基中YNB组分，降低培养基成本达70%。本发明为该酶的工业化应用，特别是在以雨生红球藻虾青素酯为底物，催化该底物水解产生虾青素单体中提供了可靠的实验依据。