糖尿病饮食红绿灯配餐方法及其配餐工具

摘要

本发明提供一种糖尿病饮食红绿灯配餐方法以及配餐工具。（1）将常见食物分成以下九大类：①谷薯类、②蔬菜类、③水果类、④豆乳类、⑤肉蛋类、⑥水产类、⑦菌藻类、⑧饮料类、⑨油脂类，每个类别采用不同的颜色区分；（2）每个类别中再将食物分区，分别用绿灯、黄灯、红灯的图案或颜色标识出来，绿灯表示糖尿病患者适宜食用，黄灯表示需限量食用，红灯表示应谨慎食用；（3）营养配餐时，糖尿病人根据食物种类、营养素含量及分区选择适宜的食物。本发明以糖尿病医学营养治疗为依据，综合实际操作可行性，根据食物的热量及营养成分加以分类，提供选择食物的参考，适合糖尿病人提高饮食自我管理技能。