生产普鲁兰多糖的新培养基及发酵生产普鲁兰多糖的方法

摘要

本发明涉及一种发酵生产普鲁兰多糖的新培养基及生产工艺，培养基配方如下：碳源为蔗糖，蔗糖浓度为60-120g/L，氮源为尿素，尿素浓度为2-4g/L；无机盐为K2HPO4，MgSO4·7H2O，FeSO4·7H2O，NaCl：2-4g/L，K2HPO4浓度为3-10g/L，MgSO4·7H2O浓度为0.3-0.5g/L，FeSO4·7H2O浓度为25-100mg/L，pH6-7。本发明所用培养基成分明确，发酵后产物成分简单，降低了后续的提取生产成本；本发明所用培养基所用成分来源广泛，易于采购且成本较低。