一种特制香糟小野笋

摘要

本发明公开了一种特制香糟小野笋，包含以下组份：小野笋85-90kg、香糟卤13-14kg、八角250-300g、陈皮200-220g、香叶120-130g、辣椒粉550-600g、精盐750-800g、味精250-300g、白糖450-500g。本发明将小野笋经过香糟卤等多种调料的泡制，口感爽脆，香辣咸鲜，是一道风味独特的佳肴。