促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法

摘要

本发明公开了一种促进黄酒老熟及防止出现沉淀的方法，包括黄酒老熟处理，黄酒的老熟处理是在黄酒存放使其老熟前，采用X射线对黄酒进行照射处理。本发明可有效促进黄酒老熟，经本发明方法处理后，仅需存放3~60天即可达到8~10年陈的效果，而且经本发明处理的黄酒，不会出现沉淀。本发明是一种物理方法，处理后不会改变黄酒原有的风味，不会留言残留物，也不会对饮用者造成任何不良反应。