一种营养美味的鲤鱼鱼冻及其制作方法

摘要

本发明涉及鲤鱼鱼冻及其制作方法，属于食品及其制作方法技术领域。一种营养美味的鲤鱼鱼冻，由以下按重量份配比的原料组成：鲤鱼200-500份、杂粮豆浆50-80份、果蔬丁50-70份、海鲜肉25-40份、腌渍料35-50份、调味料15-30份、保健药材10-20份、食用油20-40份、水300-600份、苹果果胶60-80份。本发明营养美味的鲤鱼鱼冻，在制作加工时放入了果蔬、海鲜、杂粮豆浆和保健药材，这样在食用时就达到了营养均衡，人们可以在家中自己制作，不仅营养丰富，而且不含添加剂，食用更放心，还可以体验自己做美食的乐趣。