一种具有降低食物血糖生成指数的复合功能糖

摘要

本发明公开了一种具有降低食物血糖生成指数的复合功能糖。该复合功能糖包含L-阿拉伯糖、功能性低聚糖、膳食纤维和桑叶提取物。该复合功能糖影响蔗糖和淀粉在人体内的代谢，可以减少蔗糖和淀粉的血糖应答、使血糖曲线下面积变得平缓、减少蔗糖和淀粉的GI值，同时可以减少胰岛素的分泌，使胰岛素曲线下面积变得平缓，并表现出减少胰岛素与血糖应答曲线下累计面积比，提示复合功能糖使机体分泌少量胰岛素即可维持血糖稳态。