一种药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法

摘要

一种能充分发挥中药的药性，防止变性以保持疗效，且便于服用，制作简单的药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法，其中药膳山药薏仁糊/饮由12味中药煎制而成，其中：生黄芪、枸杞、黄精、葛根、乌梅各6份，薏苡仁、山药各4份，玉竹、生地、茯苓各3份，苍术、元参各0.5份。其制备方法，包括如下几个步骤：1、将生黄芪、生地、元参、乌梅、玉竹、枸杞、黄精、茯苓、葛根、苍术以清水洗净；2、将步骤1中洗净的10味中药置入750份清水中，先以武火煮沸，后改用文火煎煮40分钟，后除去药渣及杂质，留取澄清液；3、将薏苡仁、山药以清水洗净；4、将步骤3中洗净的2味中药置入步骤2中已煎好的澄清液中，加入清水至600份，煮熟成糊或留取澄清液成饮液。5、最后向山药薏仁糊/饮中加入甜味剂拌匀而成。