一种鉴别浙江红花山茶油与普通白花山茶油的方法

摘要

本发明提供了一种鉴别浙江红花山茶油与普通白花山茶油的方法，属于山茶油种类鉴别技术领域，所述方法包括以下步骤：检测待测样品中的油酸、亚油酸和山嵛酸的含量；当所述待测样品中油酸的质量百分含量大于81.5％，亚油酸的质量百分含量小于6％，山嵛酸的质量百分含量为0，所述待测样品为浙江红花山茶油；反之则为普通白花山茶油。所述方法详细规范了浙江红花山茶油与普通白花山茶油主要脂肪酸数据指标，能够有效的鉴别浙江红花山茶油与普通白花山茶油。