食用菌菌包制作专用器材及其食用菌菌包的制作方法

摘要

本发明提供一种食用菌菌包制作专用器材，包括模箱、载架、补水管和接种垫。模箱呈正梯形，口大底小，箱口设有水平外伸沿，外伸沿上设有插孔，箱壁设有扶手；载架包括载板和架腿构成，载板与模箱箱口同形同长宽，载板下方与插孔对应处设有架腿，架腿上设有卡口，并配有卡销；补水管的结构与模箱底面同形，其长和宽均小于箱底长与宽，在两端设有竖管，管口为注水口，补水管上设有补水孔；接种垫为具弹性的软质材料，长宽与模箱底面积相同，接种垫上设有接种孔。用本发明的食用菌菌包制作器材制作菌包步骤包括：模箱装包、载板封包、接种和出菇管理。本发明的食用菌菌包制作专用器材结构简单，方便制作，制作的菌包成本低，易管理，易推广。

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种制作食用菌菌包的专用器材以及方便栽培操作与管理的食用菌菌包的制作方法。

背景技术

目前，在食用菌生产上制作菌包采用的均为直径10-15cm、长50-100 cm的聚乙烯或聚丙烯筒料。虽然应用广泛，但是仍然存在以下问题：采用的小口径塑料袋容积小，人工装料效率低，机械自动化制作栽培包设施投资大，接种操作条件要求高，灭菌、发菌及出菇管理费工费时，菌包失水后不易补充水分，出菇率下降，为提高设施的利用率，在工厂化生产中通常在采收头潮菇后即废弃菌包，致使资源浪费严重，常规采用的水池浸泡或压力注水等方法，费工费时，补水效果亦差。

发明内容

为了克服现有技术存在的上述缺点，本发明提供了一种食用菌菌包制作器材及其食用菌菌包的制作方法，本发明的食用菌菌包制作器材结构简单，方便制作，用本发明制作的菌包容量大，制包效率高，接种条件要求低，操作快速，无污染，菌包发育快，补水方便、充分。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案。

本发明的食用菌菌包制作器材包括模箱1、载架2、补水管3和接种垫4。所述的模箱1的箱壁5其周侧均为正梯形，口大底小，箱口长60-80 cm、宽30-50cm，箱底长58-78cm、宽28-48cm，箱高10-18cm，箱口设有宽度5-8cm的水平外伸沿6，外伸沿6的角部呈弧形状。模箱1的对称两外伸沿6上设有4个架腿插孔7，箱壁5外对称设有两扶手8。所述的载架2由载板9和架腿10构成，载板9与模箱1的箱口同形同长宽，可为实心或窗格结构，在载板9的下方与模箱1的架腿插孔7对应处设有4个架腿10，架腿10直径或长宽尺度略小于架腿插孔7，架腿10比模箱1高2-3cm，架腿10上设有卡口11，配有相宜的卡销17。所述的补水管3由金属或塑料管材制成，横排管间距10-18cm，其结构与模箱底面同形，长和宽均小于模箱箱底长与宽8-10cm，在水平补水管3结构的两端设有3-5cm的竖管，其管口为补水管3的注水口12，补水管3上设有补水孔13。所述的接种垫4为具弹性的软质材料，优选9-12mm厚的海绵材料制作，接种垫4长宽尺度与模箱1的底面积相同，海绵上设有接种孔14，孔径0.5-1.5cm，孔间距为12-18cm。

本发明的食用菌菌包制作方法如下： 取一块塑料膜，其长约为模箱长度加模箱高的2倍再加30cm,宽为2倍模箱宽加2倍模箱高再加20cm，将其在模箱内铺展，富余部分外搭箱口周沿，把接种垫4放置模箱1底部的塑料膜上，补水管3的注水口12朝下、居中摆放在接种垫4上，然后装培养料16于模箱1内，松紧适度，满箱后整平料面，将外搭模箱1周沿的塑料膜折盖、包裹培养料料面，再将载架2的架腿10插入模箱1的架腿插孔7中，让载板9贴压培养料料面的塑料膜，以将装入模箱1里的培养料密封在塑料膜内，把卡销17插入架腿10上的卡口11，把模箱1与载架2固定为一体。持扶手8将连体的模箱1与载架2翻转，放置地面或支架上，拔出卡销17，移去模箱1，即为制作完成的栽培包15。栽培包15灭菌处理后，置室内或在室外静风条件下，用刀具在接种垫4的接种孔14对应的塑料膜处划“人”字形开口，开口高5-6cm，底边宽4-5cm，接种孔14处于“人”字形开口的底边中间位置，揭开开口，填塞菌种于接种孔14内，复盖开口处的塑料膜，同时隔膜推压菌种使之与培养料接触，接种毕，栽培包15上复盖一层塑料薄膜置发菌室培育即为菌包。在菌包出菇过程中适时通过注水口12给补水管3注水或注入营养液，通过补水孔13渗入菌包内，以补充菌丝体的水分和营养。

与现有技术相比较，本发明具有如下优点：

（1）本发明的食用菌菌包制作专用器材结构简单，方便制作，制作成本低，价格低廉，易于推广。

（2）本发明采用的模箱装料、载板封包制作食用菌栽培包的方法，包容量大，装料快速，封包简捷，人工制包效率显著提高，亦有利于实现机械自动化作业，制作的食用菌栽培包置于载板上，以载架承载的方式，搬运方便，堆放时栽培包不被相互挤压，有利于其灭菌处理和发菌管理，也有利于提高食用菌培养空间的利用率。

（3）本发明提供的菌包，采用预置接种垫的方法，接种速度快，接种条件要求低，且能有效避免接种污染，由于接种垫采用了海绵材料，为菌丝生长提供了良好的通气条件，菌丝长势好，发育快。

（4）在出菇管理中，菌包补水通过栽培包内置的补水管注水，具内补水特点，操作简便，补水充分，有利于保持菌丝体水分平衡，补充水分的同时补充营养，有利于进一步提高子实体产量。

附图说明

图1为本发明的模箱结构示意图。

图2为本发明的载架结构示意图。

图3为本发明的补水管结构示意图。

图4为本发明的接种垫结构示意图。

图5为本发明置在载架上栽培包结构示意图。

图6沿图5中A—A线剖视图。

图中：1、模箱，2、载架，3、补水管，4、接种垫，5、箱壁，6、外伸沿，7、架腿插孔，8、扶手，9、载板，10、架腿，11、卡口，12、注水口，13、补水孔，14、接种孔，15、栽培包，16、培养料，17、卡销。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明。  

实施例1

本发明的食用菌菌包制作专用器材及其食用菌菌包的制作方法，如图1所示，用0.2cm厚的铁皮制作箱口80×50cm、箱底78×48cm和箱高18cm 的菌包模箱1，箱口四周设有8cm宽的水平外伸沿6，角部弧形状，在宽侧外伸沿靠近角部位置留有4个3×3cm架腿插孔7，同侧的两插孔7的中心间距40cm,宽侧的模箱箱壁5外对称各设两个扶手8。

如图2所示，载架2由载板9和架腿10构成，由2.5×2.5cm的金属方管焊接制作，载板9与模箱1的箱口同形同长宽，架腿间距与箱口外伸沿上设置的架腿插口7中心间距相同，架腿10高21cm，在架腿10设有2×0.5cm的矩形卡口11，配有适宜的契形卡销17。

如图3所示，补水管3用金属管材焊接而成，外径长、宽度分别为60cm和30cm，横排管管间距10cm，管壁上设有补水孔13，一宽侧的两角部和对侧的中间位置设有3cm长的竖直管，其管口为补水管的注水口12。

如图4所示，接种垫由12mm厚的海绵材料制作，长宽为78×48cm，接种垫上设有接种孔14，角孔距接种垫端边均为5cm，孔径1.5cm，同排孔间距16cm，不同排的接种孔14以品字形分布。

按照如下步骤用上述专用器材制作食用菌菌包：

（1）模箱装包  取一块150×150cm塑料膜，将其在模箱1内铺展，富余部分外搭箱口周沿，把接种垫4放置模箱1底部的塑料膜上，补水管3的注水口12朝下方、居中放置在接种垫4上，然后将配制好的培养料16装入模箱1内，松紧适度，装满模箱后整平料面，将外搭模箱1周沿的塑料膜折角覆盖、包裹培养料16料面。

（2）载板封包  将载架2的架腿10插入模箱1外伸沿6的架腿插孔7中，让载板9贴压包裹培养料料面的塑料膜，插入契形卡销17于架腿10上的卡口11中，使之与模箱1外伸沿6的下部卡紧而将载架2与模箱1固定在一起，持模箱1的扶手8，将其连同载架2一起翻转后放置地面或垫板上，包裹培养料料面的塑料膜在培养料16的重力作用下与载板9紧密贴压而将培养料16密封在塑料膜内，拔出先前插入架腿10上的卡口11中的卡销17，持扶手8将模箱1从栽培包15上移去，如图5所示，制作完成的栽培包15被置于载架2上。

（3）接种  栽培包15灭菌处理后，置发菌室内，用刀具在接种垫4的接种孔14对应的塑料膜处划“人”字形开口，开口高6cm，底边宽5cm，接种孔14处于“人”字形开口的底边中间位置，揭开开口，填塞菌种于接种孔14内，复盖开口处的塑料膜，同时用手指隔膜推压菌种使之与培养料接触，接种毕，栽培包15上复盖一层塑料薄膜，以载架为支撑堆置在发菌室内培育为菌包。

（4）出菇管理  在菌包出菇过程中，适时通过注水口12给补水管3注水或注入营养液，由补水孔13渗入周围基质及下部的培养料16中，如图6所示，以补充菌丝体的水分和营养。

实施例2

制作本发明食用菌菌包制作专用器材及其食用菌菌包的制作方法，如图1所示，用塑料压制成箱口长60cm、宽30cm，箱底长58cm、宽28cm，箱高10cm，箱口设有宽度5cm的水平外伸沿6的菌包模箱1，宽侧外伸沿靠近角部位置留有直径3cm架腿插孔7，宽侧的模箱箱壁5上各设两个金属扶手8。

如图2所示，载架2由载板9和架腿10构成，由直径2.5cm的金属管焊接制作，载板9与模箱1的箱口同形同长宽，架腿间距与箱口外伸沿上设置的架腿插口7中心间距相同，架腿10高12cm，在架腿10设有2×0.5cm的矩形卡口11，配有适宜的契形卡销17。

如图3所示，补水管3用金属管材焊接而成，外径长、宽度分别为44cm和14cm，横排管间距14cm，管壁上设有补水孔13，一宽侧的两角部和对侧的中间位置设有5cm长的竖直管，其管口为补水管的注水口12。

如图4所示，接种垫由9mm厚的海绵材料制作，长宽与模箱1的箱底相同，接种垫上设有接种孔14，孔径0.5cm，接种孔14以品字形分布，孔间距16cm。

按照如下步骤用上述专用器材制作食用菌菌包：

（1）模箱装包  取一块110×100cm塑料膜，将其长、宽度与模框1的长、宽度对应在模框内居中铺展，富余部分外搭箱口周沿，把接种垫4放置模箱1底部的塑料膜上，补水管3的注水口12朝下方、居中放置在接种垫4上，然后将配制好的培养料16装入模箱1内，松紧适度，装满模箱后整平料面，将外搭模箱1周沿的塑料膜折角覆盖、包裹培养料16料面。

（2）载板封包  将载架2的架腿10插入模箱1外伸沿6的架腿插孔7中，让载板9贴压包裹培养料料面的塑料膜，插入契形卡销17于架腿10上的卡口11中，使之与模箱1外伸沿6的下部卡紧而将载架2与模箱1固定在一起，持模箱1的扶手8，将其连同载架2一起翻转后放置地面或垫板上，包裹培养料料面的塑料膜在培养料16的重力作用下与载板9紧密贴压而将培养料16密封在塑料膜内，拔出先前插入架腿10上的卡口11中的卡销17，持扶手8将模箱1从栽培包15上移去，如图5所示，制作完成的栽培包15被置于载架2上。

（3）接种  栽培包15灭菌处理后，置室外静风条件下，用刀具在接种垫4的接种孔14对应的塑料膜处划“人”字形开口，开口高5cm，底边宽4cm，接种孔14处于“人”字形开口的底边中间位置，揭开开口，填塞菌种于接种孔14内，复盖开口处的塑料膜，同时隔膜推压菌种使之与培养料接触，接种毕，栽培包15上复盖一层塑料薄膜，以载架为支撑堆置在发菌室内培育为菌包。

（4）出菇管理  在菌包出菇过程中，适时通过注水口12给补水管3注水或注入营养液，由补水孔13渗入周围基质及下部的培养料16中，如图6所示，以补充菌丝体的水分和营养。